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Una calabaza (o calabaza) es una planta comestible que ha ganado popularidad en los últimos años. Si bien la historia y la importancia cultural de este género pueden ser un poco empañados, los frutos del trabajo aún hacen que las sabrosas cenas de la cena y los deliciosos postres por igual. En particular, las variedades de Butternut y Kabocha de The Blighter son cosas de campeones, además de ser un deleite para aquellos que no están tan enamorados. Entre otras cosas, son un poco más tolerantes al clima frío que sus parientes, la calabaza de bellota. También son bastante fáciles de cultivar, siempre y cuando no te importe un poco de grasa en el codo.

En cuanto a la mejor época del año para comprar las frutas de la penumbra, son más en casa en los meses geniales y húmedos de octubre y noviembre. Durante el resto del año, son un poco menos tolerantes a los cambios de temperatura, lo que los hace ideales para almacenar en el garaje o incluso en una despensa. Si está buscando almacenar, un viaje a su centro o granja más cercano es una volcada. También se podría hacer un poco de compras en Internet, aunque tengo que admitir que los supermercados locales y los mercados de agricultores en mi área tienden a ser un poco impredecibles.

Las mencionadas variedades de Kabocha y muslos son las más adecuadas para un asado de microondas rápido. También puede arrojar la fruta en una cacerola de agua o incluso una olla de cocción lenta para un regalo más sabroso.